Blue

Shintori / 新都里 影三人間


( Download | Photo page )
影三為Shintori新都里人間系列的特色餐廳之一。座落於大直台北戀館的一嶼(台北市中山區樂群三路123之3)。外觀猶如一面不起眼的暗牆。眼不見招牌的個性奇店~

IMG_8078
( Download | Photo page )
遠觀還以為是台北戀館空間的一部分,相對於影三的低調,台北戀館的花俏石獸完全搶盡了鋒頭~

IMG_8081
( Download | Photo page )
影三也用心良苦的在餐廳門面上,種植了一排竹林,以更進一步提升隱匿效果。只差沒把壁燈給關上XD。

IMG_8080
( Download | Photo page )
不需要高掛碩大的招牌或是鮮豔的店門鋪面,僅有一塊放在地上浮雕石板。顯然想刻意營造似形無影的氛圍。

IMG_8082
( Download | Photo page )
影三人間的正立面像極了一面黑牆,沿著階梯可以連通到一扇沒有把手或開關的黑門,也沒有任何提示告訴你如何打開。從這點可以看出一種堅持原則態度,影三為了自主的格調而犧牲了一些不得其門而入客戶,又不受於這些可能造成的客戶損失而妥協,在精神上實現真正的絕對低調。

IMG_8098
( Download | Photo page )
門旁牆上的人間字樣,影三在文化塑造上也頗具創意,依循投石問路的氛圍,把石子投入一旁的井中才能讓店門開啟,使你對登門入店情境有更多的詩意。

IMG_8109
( Download | Photo page )
一進門便看到一條光廊通往另一個黑暗的深淵~背後即是櫃台。

IMG_8313.png
( Download | Photo page )
環境特色就是伸手不見五指黑暗空間,需要一段時間才能較適應。而店內最明亮的地方或許就是這料理台了。

IMG_8309.png
( Download | Photo page )
懷石料理區。

IMG_8300.png
( Download | Photo page )
一貫的暗影效果。

IMG_8195
( Download | Photo page )
燈光多即中在桌面上,而桌面又是黑色的,所以放在上頭的餐具會有如騰空飄浮的感覺。

IMG_8119
( Download | Photo page )
嘗試無國籍料理的無影套餐。六道菜加一甜點,分量適中。

IMG_8120
( Download | Photo page )
很有特色的趣味餐盤。

IMG_8126
( Download | Photo page )
每個餐盤有著不同的猜謎遊戲。

IMG_8129
( Download | Photo page )
前菜 仲夏小品,美味可愛的小口設計。

IMG_8130
( Download | Photo page )
柔軟十足的肉裏。

IMG_8131
( Download | Photo page )

IMG_8133
( Download | Photo page )

IMG_8135
( Download | Photo page )
接著端來一盤碎冰。

IMG_8147
( Download | Photo page )
即冰握生魚,生魚片都藏於冰中。

IMG_8172
( Download | Photo page )
副菜 五孤竹笙售馨改上雕魚塊

IMG_8159
( Download | Photo page )

IMG_8210.png
( Download | Photo page )
主菜登場 乳酪米茄牛,醬汁風味絕佳。

IMG_8203.png
( Download | Photo page )
牛肉特寫。

IMG_8214.png
( Download | Photo page )

IMG_8226.png
( Download | Photo page )

IMG_8228.png
( Download | Photo page )
主食 袋裏乾坤

IMG_8154
( Download | Photo page )
主食 鮭香蒸飯

IMG_8181
( Download | Photo page )
鮮甜的鮭魚子。

IMG_8184
( Download | Photo page )
無國籍料理區一景。

IMG_8246.png
( Download | Photo page )
味增湯 普通~

IMG_8254.png
( Download | Photo page )
高曝光下的影三室內景。

IMG_8270.png
( Download | Photo page )
服務生建議到吧台享用甜點~

IMG_8293.png
( Download | Photo page )
吧台陳酒。

IMG_8285.png
( Download | Photo page )
燈景在黑暗下特別奪目。

IMG_8273.png
( Download | Photo page )
甜品 抹茶焦糖布丁

IMG_8297.png
( Download | Photo page )
甜品 杏仁豆腐

IMG_8279.png
( Download | Photo page )

IMG_8282.png
( Download | Photo page )
室內裝置、家具、DM等皆貫徹了這般無可挑剔的低調的氣質。影三擁有的膽量是有目共睹的,不錯~

IMG_8372.png
( Download | Photo page )



Category